大多數大龍蝦全身是紅色的，也有一些別的顏色的。它的體形較大呈圓筒狀，是世界上的蝦（目前的大龍蝦長66厘米，重16斤）。甲殼堅厚，頭胸甲稍側扁，前側緣除海螯蝦科外，不與口前板愈合，側緣也不與胸部腹甲和胸肢基部愈合，頸溝明顯。
鴨嘴魚學名匙吻鱘，原產美國密西西比河流域，為鱘形目匙吻白鱘科大型淡水經濟魚類，是一種從3億年之前(即恐龍時期)就在地球上生活并存留下來的一種珍稀鱘魚類，也是世界上匙吻鱘科中僅有的兩個品種之一，與中華鱘以及長江水域中的白鱘同屬鱘形目白鱘科。鴨嘴魚為軟骨魚類，體表裸露，澤潤無鱗，吻呈湯匙狀，形似鴨嘴，故又名鴨嘴鱘。吻特別長，呈扁平，如漿狀。體表光滑無鱗，背部黑藍灰色，常有一些斑點間在其中。體側有點狀赭色，腹部白色。口大眼小，前額高于口部。鰓耙密而細長，鰓蓋骨大而向后延至腹鰭，尾鰭分叉，尾柄披有梗節狀的甲鱗。鴨嘴魚是一種濾食性魚類，主食浮游動物、枝角類動物，特別喜食水蚤，也偶爾攝食搖蚊幼蟲等小型水生昆蟲。魚體長在12厘米以下的匙吻鱘魚，能逐個蠶食浮游動物，也蠶食小魚、小蝦。魚體長超過12厘米，其攝食器官發育完善，轉為濾食方式，能捕捉游泳很快的橈足類動物。隨著匙吻鱘個體的長大，也攝食顆粒飼料。
草魚的產卵地點一般選擇在河干流的河流匯合處、河曲一側的深槽水域、兩岸突然緊縮的江段。草魚一次可產30～138萬粒卵。受精卵因吸水膨脹后，卵徑可達5毫米左右，可順水漂流。
草魚（學名：Ctenopharyngodon idella）是鯉科、草魚屬魚類。草魚的俗稱有：皖魚、鯇、bai油鯇、草鯇、鯇魚、白鯇、草根(東北)等。
草魚是典型的草食性魚類，棲息于平原地區的江河湖泊，一般喜居于水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。草魚幼魚期則食幼蟲，藻類等，草魚也吃一些葷食，如蚯蚓，蜻蜓等。
