熱水器就是指通過(guò)各種物理原理，在一定時(shí)間內(nèi)使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃?xì)鉄崴鳌⑻?yáng)能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。
制造冷氣部分和制造熱水部分。其實(shí)這兩個(gè)部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時(shí)工作。即制造熱水的同時(shí)，給廚房制冷?；蛘哒f(shuō)在給廚房制冷的同時(shí)也在制造熱水。
太陽(yáng)能熱水器是采用真空集熱管組裝的熱水器，有光照便能產(chǎn)生熱水，可廣泛用于家庭及工業(yè)用熱水。 特點(diǎn)是集熱效率高（平均日效率≥0.46）、、清潔、節(jié)能、保溫性能好、全年可使用、使用壽命長(zhǎng)等。 規(guī)格有12支管、15支管、18支管、21支管、24支管等。按照安裝方式可以分為屋頂式太陽(yáng)能熱水器和陽(yáng)臺(tái)式太陽(yáng)能熱水器；按照水箱受壓可分為承壓式太陽(yáng)能熱水器和非承壓式太陽(yáng)能熱水器。
選購(gòu)
1．看價(jià)格、看牌子。熱水器屬于對(duì)質(zhì)量要求較高的家電。不允許有任何隱患。從經(jīng)驗(yàn)看，那些大廠家生產(chǎn)的大牌子熱水器，其質(zhì)量都是過(guò)關(guān)的。另外，看價(jià)格，購(gòu)買熱水器不能貪便宜，價(jià)格過(guò)低的熱水器不要買。
2．看容量。市面上熱水器都會(huì)按照容量分類，我們要根據(jù)自己家庭的人口數(shù)量來(lái)選購(gòu)相對(duì)應(yīng)的熱水器。
一般燃?xì)鉄崴饔?升、7升、8升等，是指在一分鐘內(nèi)將水溫升高25℃時(shí)所產(chǎn)的熱水量，如果自來(lái)水的溫度為25℃，則每分鐘可產(chǎn)50℃的熱水5升、7升或8升。而電熱水器一般標(biāo)有30～90升。而這個(gè)數(shù)是指電熱水器的容水量，相當(dāng)于我們?cè)陔姞t子上加一個(gè)水壺一樣，這個(gè)水壺的盛水量是30～60升，拿一個(gè)8升的燃?xì)鉄崴髋c一個(gè)40升的電熱水器相比較，8升的燃?xì)鉄崴骺蛇B續(xù)不斷地產(chǎn)生每分鐘8升的熱水，而電熱水器需要間隔半小時(shí)加熱一罐水。如果這一罐水用完，還要等半小時(shí)左右。在冬季洗澡時(shí)，如果洗澡時(shí)間掌握不好，一罐水用完還沒(méi)有洗完澡的話，那就要在洗澡間等半小時(shí)左右了。