“病從口入”，食品衛生直接影響人們的健康。食品工廠的加工和包裝部門都有很高的衛生標準和要求。其中，微生物污染是影響食品質量的重要因素，也是食品包裝廠和食品加工廠凈化過程的重點。在食品生產領域，必須清潔。目前，根據國家生產標準，食品潔凈車間達到了十萬空氣凈化標準。食品加工廠的建設可以有效減少生產產品的霉菌，延長食品的保質期，提高生產效果。
十萬級潔凈車間是什么？簡單地說，工作場所1立方米空氣中直徑為0.5μm或更大的粒子數為352萬以下，并且空氣中的粒子數越小這意味著空氣清潔，并帶有少量灰塵和微生物。 十萬級潔凈車間的工作場所每小時還需要進行15至19次通風，完全通風后的空氣凈化時間不超過40分鐘。
千級無塵車間：該級粉煤灰車間主要用于生產高質量的光學產品，還用于測試，組裝飛行臺的蛇形管，高質量的微型軸承組裝等。
百級無塵車間：制藥行業等的百級對應無菌制造工藝。這種級車對車間的應用廣泛應用于車身。它類似于對感染特別敏感的病人的隔離，例如骨髓移植患者的手術隔離。
注意事項
（1）必須安裝頭套，面罩，胡須套，鞋套和橡膠手套，并且不得重復使用。
（2）員工服裝，資格要求。
（3）外套，帽子，錢包，鑰匙等不得是個人物品。
（4）員工應更換會造成污染的衣服和配件。
（5）員工要穿著潔凈室的帽子，手套，兔皮衣服和襪子。損壞或受污染的襯衫和襯衫必須立即更換。請遵循規定的修整程序。
（6）不應有普通的紙墊，筆記本，筆記本，書桌板；也不應有普通的書寫筆，鋼筆，橡皮，蠟筆或粉筆。在紙上使用圓珠筆和其他無塵工具，例如棉絨布紙和塑料紙。藍線標記，規格或其他說明必須覆蓋塑料薄膜，棉絨或其他無塵設備。