鋁管冷庫的長處：
1、導熱能力好：鋁合金具有優良的導熱能力，制冷劑的蒸發溫度和鋁排外表面溫差會減小，蒸發溫度會 增高，壓縮機的能效比增加，能耗減少
2、結構特殊：鋁合金翼片管的翼片與鋁管平行，形成片狀外形，成型的鋁排將片狀翼片管平行固定，組 成了若干個平行通道，制冷系統工作時冷空氣在通道內形成煙道效應，被加速下沉，對流加快，所以降溫 速度快，達到設定溫度時壓縮機休止運轉，節省大量電能;
3、設置好，效率高：鋁排的投影面積和蒸發面積比可做到一比三或一比四，這樣鋁排可全部安裝在冷庫 頂面上，這樣一來，一可以使單位面積的換熱能力比使用壁排效率更高更節能，二它有一定的蓄冷效果， 壓縮機工作時的頻繁啟動率降低，節省一定的電能消耗;
4、重量輕，安裝利便：鋁排的重量與蒸發器面積比，是Ф38鋼管六分之一左右，安裝利便能節省大量結 構投資，同時節省了出產結構部門的能源消耗;
5、制冷劑用量少：鋁排使用的翼片管是外翼片內螺紋結構，制冷劑的充注量會大大減少，能節省制冷劑 用度，同時節省了制冷劑出產時的能源消耗。
6、1500－2000m3：按每立方0.4m2計算。它比擬較冷風機，節能效果卓著，導熱能力強等長處。
食品冷庫受生產工藝條件的制約，它為容易腐蝕的食品在低溫條件下，進行冷卻--保鮮--凍結--冷藏等工藝作業；為保持食品的色澤、味道和營養價值提供必要條件。根據食品的保鮮溫度的不同，冷庫冷間溫度一般在-40-0℃。因此冷庫建筑物要能耐受低溫條件，需要對冷庫建筑物采取低溫處理技術措施。
1.食品冷庫既是工廠又是倉庫
冷庫不僅是一個存放食品的倉庫，食品冷庫還是食品冷加工的生產性廠家，它必須滿足各種不同食品冷加工的要求，能夠保證食品對外的運輸條件和包裝規格等各種設施，
2.隔熱
食品冷庫庫房內的溫度一般和庫外存在較大的溫差，溫度差別較大，為了減少冷涼的損耗，必須阻擋外界熱量通過冷庫庫房的外圍結構進入冷庫，因此冷庫建筑的維護結構必須設置具有隔熱能力的保溫層。
3.隔氣和防潮
冷庫的圍護結構設置了隔熱層可以減少熱量的傳遞，但在熱量傳遞過程中，大氣中的水蒸氣也是隨著溫度的不同而從高溫側傳到低溫側(即由水蒸氣分壓力高的一側傳到水蒸氣分壓力低的一測)。當水蒸氣通過圍護結構時，會在圍護結構的材料孔隙中凝結成水分。水分遇冷則結成霜或冰，使材料的熱導率大大增加，隔熱材料就是去了作用。
4.冷橋
食品冷庫的隔熱構造大多采用內隔熱的施工方法，在構造上必然存在許多冷橋。為了防止熱量傳遞對冷庫內溫度的影響和對建筑物的損壞，在出現冷橋的地方，必須加以處理和防范。
無論是哪種類型和用途的冷庫，冷庫用水水源選擇上都應該優先采用淡水，并應盡量避免或減少水質處理措施。但沿海等特殊地區缺乏淡水的情況，也可考慮選用海水作為水源，但需要特別注意。例如，可以利用海水清洗水產品和場地等；可以利用海水冷卻立式冷凝器，但應做好防腐蝕和防海水中生物堵塞等措施；但生活用水、水產品凍結過程中加水、制冰原料水等水質關系到人體健康時，一定要確保其水質應符合我國《生活飲用水衛生標準》的規定。
食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的儲藏運輸各環節需要冷庫、冷柜、冷藏運輸車等冷鏈設施的參與，這是由這些產品具有在常溫下容易腐敗、變質、失效的特點所決定的。不過，對于參與這些產品流通各環節的冷鏈設施，不同產品的配置要求是不一樣的。
帶大家先了解常見的冷庫溫度分區，方便大家對冷鏈設施有大概的了解。
高溫庫：也稱恒溫庫，庫溫為5-15℃
中溫庫：也稱冷藏庫、保鮮庫，庫溫為-5～5℃
氣調庫：特殊的保鮮冷庫類型，帶氣調系統，庫溫為-2~5℃
低溫庫：也稱冷凍庫，庫溫為-23~-18℃
速凍庫：也稱急凍庫，庫溫為-40~-35℃
超低溫庫：也稱深冷庫，庫溫為-60~-45℃，甚至更低
