冷庫的設計說明
1、冷庫建設地對客戶的產生的經濟效益高還是低
2、客戶所貯藏物品的容量、貯藏物品所需要的溫度。確定冷庫的容量、
3、冷庫建筑結構是單層還是雙層。
4、冷庫建設施工期、分幾個階段完成。
5、建設冷庫的圖紙、地址勘探資料、平面布置資料等。
冷庫是采用人工制冷的方法對容易腐蝕的食品進行冷加工，以供調節淡旺季，保證市場上對食品的需求滿足，冷庫也被執行出口任務和做長期儲備之用。換句話說，冷庫是城市的冰箱。它保證了一座城市食品需求的供應。
速凍冷庫因其特殊的溫度，具有以下幾點優勢--
1.低溫速凍可減少生物細胞內水份的外析，避免在細胞之間生成大的冰晶體，故而在解凍時，食物的汁液流失少；
2.速凍冷庫溫度標準高，降溫速度快，食品在速凍冷庫中迅速降低到微生物生長活動溫度之下，細胞組織內部濃縮溶質、食品組織、膠體以及各種成分相互接觸的時間顯著縮短，可以有效地抵制微生物的增長，大大提高了食品；
3.由于速凍冷庫降溫快，食品在速凍冷庫中停留時間短，方便連續性生產，提高生產效率、降低人工成本，同時冷庫設備的利用率也大大提高，避免了過多的資源浪費。
冷庫設計方案流程步驟：
1.項目基本概況：冷庫的整個設計概述
2.設計依據：冷庫設計遵循的設計規范和標準
3.冷庫制冷設備選型計算：根據冷庫使用要求設計和配置設備機組，并作出相應計算
4.選用機組的主要技術資料
5.選用機組的主要配置表：把各種配置選用詳細列表
6.冷庫建筑結構
7.控制系統:包括控制方法與方式，報警和保護功能，數據監控與歷史記錄，系統參數菜單等。