拼裝式冷庫的保溫組成結構主要由隔熱冷庫隔熱壁板、頂板（天井板）、支撐板、底板（地板）、門等結構組成，這些隔熱及支撐結構，通過特殊結構的子母鉤拼裝和固定，組合成一套完善的制冷隔熱裝備，以保證裝配式冷庫良好的隔熱性、密封性。同時，拼裝式冷庫還配備鋼結構骨架，并輔以冷庫隔熱板墻、天花板和底部保溫和支撐結構，使其達到隔熱、防潮及降溫等性能等多重要求。
冷庫用途決定冷庫分類 說起冷庫的分類，首先得從冷庫的用途談起。 從使用操作用途來分，冷庫可分為低溫倉儲間、速凍間（含速凍隧道等）、低溫操作間（含生產加工包裝等操作用途）、物流中轉倉儲等。低溫倉儲間，主要用于各類有低溫貯藏需求的物品，如食品、生物制品、各類化工原材料等的存儲；同樣速凍間、低溫操作間等也同樣適用于以上各類有相關需求的物品。
速凍冷庫貯藏效果； 1、抑制食品的呼吸作用，減少有機物的消耗，保持食品的風味。 2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實的腐爛。 3、降低水分蒸發的速度，保持食品的新鮮度。 4、延長果蔬的衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。
速凍冷庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫的溫度一般為-15℃～-35℃。冷凍庫并非溫度越低越好，應根據客戶對食品具體要求才能確定冷庫的溫度，溫度越低制冷設備初投資和運行費用越高。