冷庫(kù)的設(shè)計(jì)說(shuō)明 1、冷庫(kù)建設(shè)地對(duì)客戶的產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益高還是低 2、客戶所貯藏物品的容量、貯藏物品所需要的溫度。確定冷庫(kù)的容量、 3、冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu)是單層還是雙層。 4、冷庫(kù)建設(shè)施工期、分幾個(gè)階段完成。 5、建設(shè)冷庫(kù)的圖紙、地址勘探資料、平面布置資料等。
冷庫(kù)用途決定冷庫(kù)分類 說(shuō)起冷庫(kù)的分類，首先得從冷庫(kù)的用途談起。 從使用操作用途來(lái)分，冷庫(kù)可分為低溫倉(cāng)儲(chǔ)間、速凍間（含速凍隧道等）、低溫操作間（含生產(chǎn)加工包裝等操作用途）、物流中轉(zhuǎn)倉(cāng)儲(chǔ)等。低溫倉(cāng)儲(chǔ)間，主要用于各類有低溫貯藏需求的物品，如食品、生物制品、各類化工原材料等的存儲(chǔ)；同樣速凍間、低溫操作間等也同樣適用于以上各類有相關(guān)需求的物品。
速凍冷庫(kù)貯藏效果； 1、抑制食品的呼吸作用，減少有機(jī)物的消耗，保持食品的風(fēng)味。 2、抑制食品病菌的滋生繁殖，控制生理病害，降低果實(shí)的腐爛。 3、降低水分蒸發(fā)的速度，保持食品的新鮮度。 4、延長(zhǎng)果蔬的衰老過(guò)程，長(zhǎng)期保持果實(shí)硬度，有較長(zhǎng)的貨架期。
冷庫(kù)設(shè)計(jì)方案流程步驟： 1.項(xiàng)目基本概況：冷庫(kù)的整個(gè)設(shè)計(jì)概述 2.設(shè)計(jì)依據(jù)：冷庫(kù)設(shè)計(jì)遵循的設(shè)計(jì)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn) 3.冷庫(kù)制冷設(shè)備選型計(jì)算：根據(jù)冷庫(kù)使用要求設(shè)計(jì)和配置設(shè)備機(jī)組，并作出相應(yīng)計(jì)算 4.選用機(jī)組的主要技術(shù)資料 5.選用機(jī)組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表 6.冷庫(kù)建筑結(jié)構(gòu) 7.控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報(bào)警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜單等。