9月23日，由中國商業(yè)聯(lián)合會、貴州省商務(wù)廳、貴陽市人民政府指導(dǎo)，全國酒家酒店等級評定委員會、貴陽市商務(wù)局主辦的第七屆國家鉆級酒家年會在貴陽國際生態(tài)會議中心召開，和鮮食品科技集團受邀攜40余種產(chǎn)品亮相此次年會。
和鮮食品科技集團在本次年會活動中，通過互動體驗、視覺呈現(xiàn)、宣傳推介等方式，吸引了大批客戶前來品嘗、咨詢，豉香小海鮮和蠔油海鮮醬作為主推爆品，收到眾多好評，在向全國餐飲采購商推介和鮮食品科技集團出品的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品同時，進一步增強餐飲采購商對和鮮的品牌認知。
和鮮以傳承中華飲食智慧，重塑食品信心為己任，堅持 “藥食同源”的理念，只做無添加劑健康食品，注重食材營養(yǎng)的均衡配比和天然調(diào)味，致力于0添加調(diào)味品與健康食品的創(chuàng)新研發(fā)與智能化生產(chǎn)，布局基礎(chǔ)調(diào)味品、菜單式調(diào)味品、冷鏈調(diào)味食品與藥食同源健康食品四大核心業(yè)務(wù)模塊。
和鮮出品的陽江系列豆豉，完美貼合本次活動論壇中的“科技與傳統(tǒng)的共享”和“創(chuàng)新與質(zhì)量的融合”的主題。和鮮立足于傳承非物質(zhì)文化遺產(chǎn)—陽江傳統(tǒng)釀制技藝，并在此基礎(chǔ)上進行科技創(chuàng)新。采取封閉式發(fā)酵，定向投放曲種，有效控制芽胞桿菌、大腸桿菌等有害菌超標問題，保留傳統(tǒng)風(fēng)味的同時又保障了產(chǎn)品的質(zhì)量。
順應(yīng)中餐標準化時代發(fā)展趨勢，和鮮立足打造爆款菜品·標準調(diào)味頭部品牌，提供爆款美食制作與盈利一站式綜合解決方案。提供持續(xù)的爆款美食研發(fā)和教學(xué)指導(dǎo)，為餐飲企業(yè)提供菜品研發(fā)支持。名廚指導(dǎo)，免費教練爆款美食與菜品的制作，以及提供盈利模式與大數(shù)據(jù)盈利模型分析，提高餐飲企業(yè)盈利能力和持續(xù)競爭優(yōu)勢。滿足多種烹飪方式，為萬千家庭提供＂一醬成菜? 秒變大廚”的美食制作、科學(xué)營養(yǎng)、飲食均衡的健康飲食一站式綜合解決方案。
通過本次活動，有助于和鮮進一步深入了解新階段下我國餐飲消費發(fā)展態(tài)勢，探討新格局下餐飲高質(zhì)量發(fā)展之路，與來自全國各地的餐飲商交流分享新理念下科技賦能的有效方式。和鮮也將在開發(fā)無添加劑食品中繼續(xù)開拓創(chuàng)新，銳意進取，真正讓人類在享受美食中健康起來！