中國石雕看福建，福建石雕看惠安。惠安石雕可謂家喻戶曉，享譽中外，惠安還被譽為“世界石雕之都”?；莅彩裨缙谥饕沼谧诮?，具有濃厚的宗教色彩，其主要體現在宮殿、寺廟的建筑設計中。縱觀全國宗教寺廟，雖然寺廟大小與建筑風格各不相同，但是寺廟內卻不乏琳瑯滿目的石雕制品，包括寺內外塔、亭、柱、欄等的建造雕刻，以及對諸佛菩薩造像出神入化的雕刻上。
福建惠安石雕經過近幾年的不斷發展，從惠安走出去的石雕制品也越來越多，尤其是家喻戶曉的各類石雕觀音像雕塑?；莅彩裼^音像在塑造上不僅追求栩栩如生的外貌形態；而且在石雕觀音的神韻方面會傾注更多的心血，用嫻熟的雕刻工藝、新奇的設計構思以及大氣磅礴之勢，為人們呈現了石雕觀音像的逼真“形態”和豐富“內涵”。
現在市面上用于雕刻制作石雕觀音的石材主要以花崗巖為主，也有用天然大理石和漢白玉石材等等。在這些常見的石材材質中，花崗巖石材相對而言是具有較高性價比的，福建是花崗巖的盛產地，在福建擁有很多花崗巖荒料產區，而且品種十分豐富。例如，我們日常生活中常見的蝦紅、銹石、永定紅、G654、G603芝麻白等石材均產自福建。其中我們用于雕刻制作石雕觀音的花崗巖以白色的為主，也有用青石雕刻石雕乘龍觀音像等等。
福建花崗巖產量豐富且好開采，因此用白色花崗巖雕刻石雕觀音像受到許多人的喜愛。在眾多白色花崗巖品種中，以芝麻白為主，芝麻白又稱為白麻，是一種天然花崗巖，質地堅硬，細膩如雪。主要用于雕刻各類神佛像的雕刻。芝麻白石雕觀音像不僅顏色細膩如雪，展現出更加純凈的石雕觀音神像，而且由于其耐風化、抗腐蝕能力很強，可以讓石雕觀音神像在室內外放置長達成百上千年之久。這也是近幾年來，各大石雕佛像廠更加推崇使用芝麻白花崗巖雕刻諸佛和菩薩的石雕像。
