在一代代金魚養(yǎng)殖者的努力下，中國(guó)金魚至今仍向世人演繹著動(dòng)靜之間美的傳奇。金魚在我國(guó)民間還有另外一種說法：到過年的時(shí)候家里買上兩條金魚供著，寓意在來(lái)年金玉滿堂、年年有余。
雜食性，以植物及小動(dòng)物為食。在飼養(yǎng)下也吃小型甲殼動(dòng)物，并可用剁碎的蚊類幼蟲、谷類和其他食物作為補(bǔ)充飼料。春夏進(jìn)行產(chǎn)卵，進(jìn)入這一季節(jié)，體色開始變得鮮艷，雌魚腹部膨大，雄魚鰓蓋、背部及胸鰭上可出現(xiàn)針頭大小的追星。卵附于水生植物上，孵化約需一周。觀賞的金魚已知可活25年之久，然而平均壽命要短得多。在美國(guó)東部很多地區(qū)，由公園及花園飼養(yǎng)池中逃逸的金魚，已經(jīng)野化了。野生后復(fù)原了本來(lái)顏色，并能由飼養(yǎng)在盆中的5～10公分(2～4英寸)長(zhǎng)到30公分。
在人類文明史上，中國(guó)金魚已陪伴著人類生活了十幾個(gè)世紀(jì)，是世界觀賞魚史上早的品種。金魚易于飼養(yǎng)，它身姿奇異，色彩絢麗，一般都是金黃色，形態(tài)優(yōu)美。金魚能美化環(huán)境，很受人們的喜愛，是具有中國(guó)特色的觀賞魚。中國(guó)的金魚主要是在鯽魚上發(fā)展而來(lái)。而彩色鯉魚傳到日本后得到很大重視。
金魚用什么水養(yǎng)
水對(duì)于魚類來(lái)說是不可或缺的，因而水質(zhì)對(duì)于養(yǎng)殖魚類來(lái)說是非常重要的。若是金魚生活在水質(zhì)不好的水中，它們的長(zhǎng)勢(shì)會(huì)非常不好，甚至有可能因此而死亡。具體來(lái)說，常用的有兩類：
1、天然水：首先可以用的就是天然水，比如湖水、河水、江水等。天然水的水性都是比較溫和的，里面含有的微生物也比較多，含氧量以及含有的營(yíng)養(yǎng)也都是比較多的。不過，里面可能含有比較多的雜質(zhì)，有時(shí)候還會(huì)因?yàn)楣I(yè)污水廢水排放而被污染。因此，若是使用這些天然水，有時(shí)候必須經(jīng)過一定的凈化處理才行。
2、地下水：養(yǎng)殖金魚，也是可以使用地下水的，比如井水或者泉水。地下水的水中含有的鈣、鎂等元素比較多，硬度是比較大的，這種水養(yǎng)殖魚類也是可以的。不過，地下水的溫度一般來(lái)說比較低，不太適合魚類的生長(zhǎng)。所以，在使用之前，可以放在太陽(yáng)底下曬一曬。