看包裝：好的白酒標簽的印刷是十分講究的，紙質白細、堅硬，字體標準清晰，顏色協調，圖案顏色準確，油墨線條不重疊，造型美觀。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密，沒有松緊不均留縫隙的現象，但假冒的卻很粗糙。
滴一滴白酒在手掌心中，然后合上手掌，相互摩擦幾次。如果白酒在產生熱量后氣味芳香，那就是優質酒。如果氣味是甜的，那就是中等酒。如果氣味又苦又臭，那就是劣質酒。
真正的好酒是要用小杯細品，小杯喝酒有幾點好處、一是不容易喝醉、二是能夠讓酒在口中與舌尖慢慢融為一體。不論好酒有多少都不要多喝，需求提示我們的是酒少喝益身、酒多喝傷身。
應該怎樣保存才可以確保其質量呢？工廠對存放的庫房，一般都有著嚴格要求，其中溫度和濕度特別關鍵，溫度要控制在4攝氏度左右，濕度要保持在60%。同時，雖然經過特殊加工，但也要防止蟲蛀，一定要盡快銷售出去，不能在庫房內保存太長時間。如果個人有少量暫時不抽的話，不要把包裝打開。如在家中存放，則放進冰箱冷藏室即可。