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陳年飛天要想賣個好價錢，和其他藏品一樣，首先要品相好，包括商標、背識清晰、酒瓶外的棉紙越完整價格越高。此外，瓶蓋應該完好無損，年份標簽越清楚價格越高，連瓶帶酒的重量則應該超１０００克。那些出廠時間清晰無誤的陳年飛天酒更是收藏者的愛。認為，酒的儲藏對環境要求頗高，好是在恒溫恒濕的環境下，忽干忽濕忽冷忽熱的環境都會對酒質造成影響，普通購買者很難提供這樣的儲藏條件。飛天酒是白酒，只要是白酒都會揮發。國內酒瓶制造工藝還不完善，酒瓶的密封性不佳，一瓶變成半瓶就沒有收藏價值了。介紹了收藏的方法：首先要把瓶蓋擰得更緊一些；其次是用蠟將瓶蓋密封：把食用蠟熔化，然后把酒瓶倒置，把瓶蓋部分浸入熔化的食用蠟中，拿出來使之冷卻；后再用保鮮袋套住整個酒瓶即可。當然，如果有條件的話，還可以采用真空封存的辦法，則效果會更好。如果沒有經驗，好維持現狀，不要隨便動它，以免忙中出錯，使原包裝受到損壞。把封好的酒置于恒溫恒濕的洞內儲藏是目前好的儲酒方法，但是對于普通收藏者而言這是無法做到的。因此，對于普通收藏者而言，貯藏環境除地下室和農村地窖外，也可以因地制宜，選擇不用經常搬動的倉庫或空房等都可以。如果有條件，可以將眾多的白酒尤其是陶壇裝的白酒放在一起儲藏，實踐證明，眾多的白酒放在一起貯藏，要比一瓶白酒單獨存放，品質提升得快，這可能與小環境內酒分子的相互作有關，但是，密封與避光肯定是要素。
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