一般而言，比較常見的有股市、黃金等等，但是股市的風險還是比較大的，而黃金的話，價格波動還是有點大，而且收益期比較長，不是一個“穩賺不賠”的買賣。于是就有一些人看中了投資白酒這個行業。眾所周知，白酒是不怎么受到市場環境影響的，因為白酒的特性就是隨著時間越長，價格一定是會上漲的。就算自己不賣出去，對于愛酒人士來說，自己喝也是不錯的，屬于一種既有食用價值，又有收藏價值跟投資價值的物品。
說到收藏白酒，我們自然的就都會收藏一些名酒了，比如咱們中國的一些白酒就有：茅臺酒、五糧液、劍南春、汾酒、郎酒、瀘州老窖等等。他們在口感上面是不用多數的，既然是名酒的話，質量問題是不用操心的。在名氣上面，每個品牌都有各自的品牌價值，這樣一來，讓投資白酒成為了一件有可能的事情。在這些名酒當中，名氣的就是排名的茅臺酒了。
日前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋，其特點是蓋體光滑，形狀統一，開啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對口嚴密。若是假冒產品，倒過來時往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。
五糧液的瓶蓋受到當今的技術保護，貼有“3M回歸反射防偽膠膜”，而且它很方便一般消費者用肉眼識別：在自然光下，消費者可以清晰地看到白底紅字的五糧液防偽標記，然后手持五糧液專用防偽小手電筒，就可以看到原有紅字五糧液標識隱去標識反射出耀眼奪目的五糧液酒廠廠徽，真偽立即可辨。
若是無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質較多；如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。從色澤上看，除醬香型酒外，一般白酒都應該是無色透明的。若酒是瓷瓶或帶色玻璃瓶包裝，稍微搖動后開啟，同樣觀其色和沉淀物。
有的假酒雖然外包裝能以假亂真，但酒的度數不一定與相符，可以通過搖晃的方法進行辨別。搖動酒瓶后，如果出現小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花時間在15秒鐘左右，酒的度數應該是53度-55度；如果酒花有高粱米粒大小，堆花時間在7秒鐘左右，酒的度數約為57度-60度。
如何鑒別陳年老酒
觀色：陳酒的顏色會微微發黃，就像一張舊的報紙，黃得越深，則酒齡越長，酒色稠重，晶瑩。新酒則酒色白凈透明，無色。(人工作假除外）
聞香：酒存放時間越長,酒的刺激感越弱(越不沖鼻)，陳酒聞香一點都不刺鼻，但酒香卻純凈，安靜(如靜水深流)，酒香越靜，酒齡越久，而新酒則沖鼻、刺激,使聞香不夠愉悅。
品味：陳酒綿軟而不辛辣，冷、凈、柔中帶有強烈的酒香，舌感有酒香的強烈，而無酒的辣舌不快感(如冷油過舌)，程度隨酒齡的長短而不同，飲后平和愉悅、欣快。
飲后：新酒有較多低沸點的物質，使酒容易上頭，隨時間的變化，這些物質會減少，所以越是老酒越不上頭 (當然這是對酒質好的酒而言，如酒質不佳，存放時間久也不會變成好酒，容易上頭。