玉米面條是雜糧面的一種，其營養價值在雜糧面中排行，有黃金面條之稱。它是一種纖維素含量高的食物，可增加飽腹感又減少飲食中的熱量攝入。深受、健身人士的追捧，進入市場的玉米面條供不應求。
玉米面條一類雜糧面條更加貼合人們飲食習慣，由此也打通了玉米產業原材料供應與玉米面條機的產生。據了解，河南鞏義市方銳機械廠的一臺小型玉米面條機的價格是8K起，中型玉米面條機則是1W起，大型生產線則是10W起。因此，設備成本小，對個人創業阻力較小。
傳統玉米面條機加工時，玉米需經粉碎、蒸炊、成型三次程序，容易造成二次、三次污染，生產出來的玉米面條易發黑，而且需要耗費大量的人力、財力。而玉米面條機只需要將整機裝好，先倒入開水至料斗里面，開機預熱，然后將泡好清洗干凈的玉米和水一同倒入料斗即可生產出玉米面條產品，且加工出的面條晶瑩、細膩、口感特別好，另增加烘干裝置，更加簡單、方便、衛生，是創業理想的致富好幫手。