黃金首飾是指以黃金為主要原料制作的首飾。黃金的化學符號為 Au，比重為17.4，摩氏硬度為2.5。黃金首飾從其含金量上可分為純金和K金兩類。
純金首飾的含金量在99%以上，可達99.99%，故又有“九九金”、“十足金”、“赤金”之稱。為了克服金價格高、硬度低、顏色單一、易磨損、花紋不細巧的缺點，通常在純金中加入一些其他的金屬元素以增加首飾金的硬度，變換其色調(diào)和降低其熔點，這樣就出現(xiàn)成色高低有別、含金量明顯不同的金合金首飾，冠之以“Karat”一詞。K金制是國際流行的黃金計量標準，K金的完整表示法為“Karat Gold”,并賦予K金以準確的含金量標準，因而形成了一系列K金飾品。
黃金首飾上的印簽，有用“金字”，也有用“Kg”英文字母表示質(zhì)地。標明含金量時，用“99”字或“24K”字樣的表明是純金首飾，K金首飾依含金量不同，標明著相應的K數(shù)，如標著“18K”的K金首飾，其含金量為75%。此外，首飾上還有標志著不同生產(chǎn)廠家的產(chǎn)地印簽。真的黃金首飾，印簽標準、完整、清晰，是重要的判別標識。
容易與黃金首飾相混淆的首飾種類較多，有的是鍍金首飾，有的是包金首飾，有的是銅質(zhì)首飾，還有的是銅合金首飾。
金衡盎司是專用于黃金等貴金屬商品的交易計量單位，其折算如下：
1金衡盎司=1.0971428常衡盎司=31.1034768克
1常衡盎司=28.3495克
在中國國內(nèi)一般習慣于用克來做黃金計量單位，國內(nèi)雖然采用的是公制，但中國國內(nèi)這個黃金計量單位與國際市場約定成俗的習慣計量單位“盎司”是不同的，國內(nèi)投資者投資黃金必須首先要習慣適應這種計量單位上的差異。
用酸點
在試金石上分別磨出被鑒定首飾和對牌的金道，用玻璃棒點試硝酸在金道上，因金元素化學性質(zhì)穩(wěn)定，不與酸反應，故顏色不變。若非金或非純金，金道則消失或起變化。變化規(guī)律是“三快、三慢”，即成色低的消失快，成色高的消失慢；混金消失快，清金消失慢；大混金消失快，小混金消失慢。視其金道消失情況，比較對牌就可確定黃金首飾成色。