吳江營養配餐員培訓課程介紹
吳江三里橋哪里有營養師培訓 吳江運東經濟開發區營養配餐員報名 吳江花港哪里有公共營養師三級培訓歷年真題
課程介紹。
適用對象。
(1)從事或準備從事嬰幼兒護理的家政機構。
(2)子曰俱樂部從事子曰營養配餐的人員和廚師。
(3)酒店廚房工作人員和養老機構工作人員。
(4)社區工作者。
(5)從事飲食療法、營養干預、健康管理、藥膳、美容、保健、保健食品等行業的員工。
(6)對營養和健康知識感興趣的個人和團體；
(7)想通過健康飲食調節健康人群，如、三高、腫瘤等；
課程內容。
常用烹調原料的基本知識。
(1)蔬菜(2)水產品(3)家畜。
(4)糧食(5)水果(6)調味品。
第二，飲食營養知識。
(1)基本營養知識。
(2)人體需要熱量的知識。
(3)食品中營養消化、吸收和代謝的基礎知識。
(4)評價各種食品營養價值的知識。
(5)中國居民飲食指南和寶塔。
(6)飲食平衡的基本理論和合理的飲食制度。
第三，食品衛生知識。
(1)食品衛生和食品知識。
二是個人衛生知識。
(3)環境衛生知識。
第四，成本核算的基礎知識。
第五，法律基礎知識。
(1)食品衛生法知識。
(2)關于消費者權益保護法的知識
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