牛家人大碗牛肉面隸屬于杭州味捷集團，味捷集團的十三年發展歷程，為牛家人打下了良好的基礎。品牌管理、供應鏈建設、營銷推廣、門店管理、產品研發、品控管理等方面，都已建立起成熟的理論和運營體系，且經過了市場嚴酷的考驗。背靠大樹好乘涼，牛家人可謂是含著金鑰匙誕生的品牌。
快速搶占品類的位置，比努力證明自己優于要更有意義。牛家人從建立之初并明白這個道理，1.0版本的牛家人大碗牛肉面是一個專注面食的品牌，并且走差異化路線，以“一碗外賣2小時不會坨的面”為切入點，運用爆品策略，贏得了批種子用戶。
用高顏值的美味餐品，贏來眾多圍觀與了解，3.0版的牛家人大碗牛肉面產品更加豐富，打造多樣化產品種類，包含面類、粉類、小吃類、燒烤類、熱鹵類，滿足男女老少口味需求，另外牛家人3.0版也從外賣轉移到堂食部分，變成了堂食為主外賣為輔，渠道更多樣化。