2019年12月1日，四川省社會(huì)科學(xué)院科研處、四川崇陽酒業(yè)有限公司在成都舉辦了“中藥與食品飲料——‘專心致志’配制酒實(shí)踐成果調(diào)研會(huì)”。
省衛(wèi)生健康委員會(huì)、省中醫(yī)藥科學(xué)院、省食品發(fā)酵工業(yè)設(shè)計(jì)研究院、省傳統(tǒng)文化促進(jìn)會(huì)等30余家單位的領(lǐng)導(dǎo)、專家以及來自法律、品牌、市場領(lǐng)域的共50余名代表出席。
省社會(huì)科學(xué)院副院長姚樂野教授主持調(diào)研會(huì)。四川省委省政府決策咨詢委員會(huì)副主任、四川省社會(huì)科學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師李后強(qiáng)出席調(diào)研會(huì)并作了題為“‘專心致志’是個(gè)好東西”的主題報(bào)告。
李后強(qiáng)指出，以同志為核心的黨中央高度重視中醫(yī)藥工作。總書記多次對(duì)中醫(yī)藥發(fā)展作出重要指示，特別強(qiáng)調(diào)“要充分發(fā)揮中醫(yī)藥防病治病的獨(dú)特優(yōu)勢和作用，為建設(shè)健康中國、實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興的中國夢貢獻(xiàn)力量”，省委常委會(huì)專題學(xué)習(xí)了總書記對(duì)中醫(yī)藥工作的重要指示并研究貫徹落實(shí)意見。
此次實(shí)踐成果調(diào)研會(huì)，以政治為導(dǎo)向，以人民為中心，以學(xué)術(shù)為底色，以市場為標(biāo)準(zhǔn)，以中藥與食品飲料的結(jié)合“專心致志”配制酒為對(duì)象，旨在挖掘和弘揚(yáng)四川中醫(yī)藥獨(dú)特優(yōu)勢資源和潛能，發(fā)揮效應(yīng)、聚焦傳承、關(guān)注民生、做大產(chǎn)業(yè)。
據(jù)悉，“專心致志”配制酒是一款藥食同源中藥與白酒結(jié)合的產(chǎn)物，因所選取的槐花、菊花等中藥材具有、清熱等特點(diǎn)，而被不少深受痔瘡之苦人士的追捧。調(diào)研會(huì)上，省中醫(yī)藥科學(xué)院院長趙軍寧研究員闡釋了“專心致志”配制酒所采用中藥材的特性，認(rèn)為學(xué)理依據(jù)扎實(shí)。
省食品發(fā)酵工業(yè)設(shè)計(jì)研究院院長陳功教授表示，“專心致志”配制酒采用的中藥材均是“藥食同源”植物，有可靠的品質(zhì)保障。省衛(wèi)生健康委員會(huì)黨委委員、機(jī)關(guān)黨委書記張濤指出，滿足人民群眾對(duì)美好生活尤其是健康生活向往的產(chǎn)品就是好產(chǎn)品，要進(jìn)一步在保護(hù)、研發(fā)、弘揚(yáng)上下功夫。
調(diào)研會(huì)形成了這樣的共識(shí)：四川盆地是“酒盆”，優(yōu)質(zhì)白酒信手拈來；四川是全國知名的“中醫(yī)之鄉(xiāng)、中藥之庫”。中藥與食品飲料相結(jié)合具有廣闊前景。作為川酒與川藥兩大優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)有機(jī)融合的典范，“專心致志”配制酒具有傳承性、合法性、地域性、實(shí)證性、獨(dú)創(chuàng)性特點(diǎn)，值得特別關(guān)注呵護(hù)和深入研究。
四川相關(guān)企業(yè)及研究機(jī)構(gòu)要搶抓機(jī)遇、善借東風(fēng)、加強(qiáng)創(chuàng)新，充分挖掘和利用類似優(yōu)勢資源，促進(jìn)中藥與食品飲料的融合，開發(fā)出更多滿足人民對(duì)美好生活健康生活向往的好產(chǎn)品、好東西。
(文圖/了之 2019-12-01)