凍干機是運用提升的基本原理開展干躁的一種技術(shù)性，是要被干燥化學(xué)物質(zhì)低溫環(huán)境下快速凍結(jié)，之后在適度的真空下，使凍潔的水分立即提升變成水蒸汽析出的過程.冷凍干燥/凍干機獲得時代的產(chǎn)物稱之為凍干物，該過程稱之為凍干。
凍干技術(shù)的應(yīng)用生物制藥層面、生產(chǎn)過程中、中藥生產(chǎn)中、醫(yī)療領(lǐng)域、食品凍干的應(yīng)用等。工作的時候，將物料架從冷阱腔中指出，放置備用主題活動硬質(zhì)塑料園盤上(均放置于冷阱腔上邊)，再將有機玻璃罩罩好，若選用旋蓋設(shè)備凍干物料，物料預(yù)凍之后立即將物料從預(yù)凍架轉(zhuǎn)移至旋蓋裝置置物板上，再將旋蓋使用的有機玻璃罩罩好。
凍干機設(shè)備全部凍干過程全是低溫環(huán)境低電壓自然環(huán)境中進行，凍干方法可以有效地保存凍干新產(chǎn)品的熱敏性成份及原來生物特性。凍干過程是一個由超低溫慢慢遲緩提溫的過程，假如提溫太快、溫度太高，容易造成后凍干產(chǎn)品外觀設(shè)計坍塌、成色欠佳，凍干過程分成：預(yù)凍、升華干燥、分析干躁等三個階段。
凍干機設(shè)備工作就是在真空狀態(tài)下，從固態(tài)硬盤的試樣中直接把有機溶劑提升為汽態(tài)來達到干躁的效果。因為是在常溫下乃至超低溫狀況下干躁試品，所以才影響到樣品生理活性，而且處理過的試品呈疏松多孔結(jié)構(gòu)情況，便于融解。因此凍干是儲存生理活性試品的好辦法。
凍干機設(shè)備物料預(yù)凍：
物料的預(yù)凍是冷凍干燥過程的關(guān)鍵因素，預(yù)凍過程的好與壞直接關(guān)系冷凍干燥產(chǎn)品的質(zhì)量。物料預(yù)凍過程基本上可以分為慢速度冷凍、快速冷凍，用戶可以依據(jù)實際要靈便實際操作機器設(shè)備，做到物料的預(yù)凍。如：
1、慢速度冷凍：事先備好物料放進冷阱，蓋上保溫蓋，開啟制冷壓縮機，預(yù)凍逐漸；
2、快速冷凍：優(yōu)先開啟制冷壓縮機，待冷阱腔氣溫下降到一定環(huán)境溫度，然后將事先備好物料放進冷阱，預(yù)凍逐漸；