曾經(jīng)，糖果是零食家族里的“主角”，棒棒糖、水果糖、軟糖等各種各樣的糖果備受人們喜愛，但隨著近些年消費升級和大眾健康意識的增強，尤其是許多年輕人將健康視為核心需求，開始青睞低糖、無糖、無添加的零食。面對市場變化，零鋪紀休閑零食店積極與實力零食廠家合作，推出了低糖低鹽系列、養(yǎng)生膳食系列等零食，還以別致的國潮零食從眾多零食品牌中脫穎而出。
從高糖到低糖、無糖、無添加，從表面上看是消費者追求健康，實際上對零食廠家的產(chǎn)品營養(yǎng)成分、制造工藝、質量檢測提出了更高要求，這也促使零食企業(yè)、經(jīng)銷商加快速度摒棄家庭作坊式的生產(chǎn)模式。
零鋪紀是一站式高端零食集合店品牌，由武漢零鋪紀食品有限公司精心打造。公司專注零食行業(yè)，已經(jīng)積累了較為豐富的行業(yè)經(jīng)驗，也與多家零食廠家有所合作。在打造零鋪紀休閑零食店的過程中，公司結合當下消費人群對“綠色、健康、美味、營養(yǎng)、精致，文化”的訴求和零食社交的場景化需求，以高端化、品質化、精致化零食搶占休閑零食高地。
為了能建立完善的供應鏈體系，公司與國內外500多家一線零食廠家建立了密切合作，不但獲得了工廠直供價的一手貨源，而且產(chǎn)品品質有了過硬的保障，食品衛(wèi)生、，也可以達到消費者的低糖或無糖、無添加要求，比如粗糧餅干、紅薯干、紫薯干、玉米片、海藻糖綠豆糕、無糖氣泡水等。
在公司的扶持下，零鋪紀休閑零食店不斷豐富產(chǎn)品種類，除了主打的國潮零食之外，還有低糖低鹽系列、養(yǎng)生膳食系列、肉制品類、豆制品類等十多種產(chǎn)品，其中不少是通過大數(shù)據(jù)篩選的爆品、熱銷品。當然，引人矚目的還是零鋪紀休閑零食店主打的國潮零食。
需要指出的是，雖然近幾年才出現(xiàn)國潮零食的概念，但是傳統(tǒng)零食作為國潮零食的“前身”，已經(jīng)流行數(shù)十年，具備深厚的消費者基礎，只是在制作工藝、營養(yǎng)成分、風味口感、衛(wèi)生、包裝設計等方面有所不足，尤其是許多傳統(tǒng)零食高糖、高鹽、高脂肪，口感雖好，但不利健康。國潮零食既要保留傳統(tǒng)制作工藝，又要融合現(xiàn)代國風設計理念，還要從原料、成分等各方面進行升級、改善，讓零食變得營養(yǎng)健康、美味可口、時尚精致。
現(xiàn)在，零鋪紀休閑零食店不僅吸引了許多消費者的關注，其開設的社區(qū)網(wǎng)紅店鋪也以濃郁的氛圍感吸引了眾多消費者進店選購零食，有的還會拍照并分享到社交平臺。時代的發(fā)展帶動了零食的創(chuàng)新。低糖、無糖、無添加零食讓人們能夠更加輕松、自在地享受零食，感受與吃傳統(tǒng)零食不一樣的快樂。