一只雞能做出多少美食？可樂雞翅、宮保雞丁、辣子雞、紅燒雞塊、香菇燉雞、三杯雞……在眾多以雞為主的美食中，經典川菜麻椒雞清香麻辣，爽口開胃，深受大眾喜愛。現在，巧仙婆麻椒雞在色、香、味等諸多方面更上一層樓，且滿滿一肚的麻椒香料，給人帶來鮮香麻辣、欲罷不能的美好體驗。
麻椒雞作為傳統川式名菜，做法有很多種，每一種做法的口感、味道各不相同。這就給了廚師很大的創新與嘗試空間，也給予普通人多種體驗。或者可以說，人們每一次品嘗麻椒雞，都是一次“嘗鮮”，品嘗不一樣的麻椒雞，感受不一樣的好味道。
巧仙婆麻椒雞選用兩年以上的農家優質蛋雞，搭配西南高原山地青麻、川府之國紅麻和高山紅辣椒，配以 20 余種名貴天然鹵料，歷經 360 分鐘鹵制收汁。其中，整個雞腹塞滿了花椒、麻椒。令人驚喜的是，里面還藏了兩只雞爪。雞爪與麻椒香料充分融合，香麻融合，麻中略帶香甜，令味蕾猛地一震。隨即，金黃油光的雞皮香脆可口，鮮美的雞肉綻放汁水，又以勁道飽滿的肉絲送來濃郁的麻辣鮮香。咀嚼過后，肉絲回甘，麻而不燥，唇齒留香。
無需其他菜肴，唯有巧仙婆麻椒雞一上餐桌，就能引人垂涎三尺，迅速下筷。咀嚼之間，鮮香四溢，食欲大增，讓人感覺辣得過癮，一口菜三口飯，真是越吃越上頭。
巧仙婆麻椒雞進入各種聚會、宴會，也絲毫不輸其他名菜，金色亮澤的整雞、紅褐相間的麻椒和花椒，伴隨著透著麻辣味的濃香，成為餐桌上不可忽視的亮點。也因為如此，巧仙婆麻椒雞還可以被精心包裝放入禮盒，成為走親訪友的伴手禮。