毛輥清洗機又稱毛輥刷清洗機、毛輥噴淋清洗機、去皮清洗機，主要用于貝殼類、根莖類果蔬的清洗去雜，例如：蛤蜊、扇貝、海虹、海螺等的貝類海產品的清洗，土豆、芋頭、花生、南瓜、紅薯、山藥、魔芋、生姜、圓蔥、蘿卜、蘋果、橘子、獼猴桃等的根莖類果蔬的清洗，可用于中藥材類的清洗：地黃，黨參之類的的清洗，還可用于，豬蹄，豬頭，豬皮，雞爪，鴨爪的清洗。毛輥的毛質分為硬毛和軟毛（粗細不同），根據客戶產品定做。
毛輥清洗機工作原理： 在電機的帶動下通過相對逆向滾動，與產品直接接觸產生摩擦達到去皮、清洗的效果；設計有自動高壓噴淋噴頭進行邊去皮邊沖洗，即可達到產品清洗并去皮的效果；并可根據產品品種更換毛刷棍毛的硬度，選用絲質較硬的毛刷輥，可以達到根莖類果蔬去皮效果，選用絲質較軟的毛刷輥，可達到給果蔬上臘拋光的作用