六必居自產(chǎn)自銷的醬菜，因加工色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、咸甜適度，清代被選作宮廷御品。為送貨方便，清朝宮廷還賜給六必居一頂紅纓帽和一件黃馬褂，這兩件衣帽一直保存到1966年。
主要產(chǎn)品有甜醬八寶瓜、甜醬黑菜、甜醬八寶菜、甜醬甘露、甜醬姜芽等。不少傳統(tǒng)醬菜，還制成罐頭，遠(yuǎn)銷國外。 六必居醬制的甜醬小菜，確實(shí)色、香、味俱佳，讓人越吃越愛吃。過去，北京在清朝前期，專門制售醬菜的醬園很少，大都是油鹽店兼營醬菜。它們的醬菜，遠(yuǎn)不如醬園醬制的菜好吃。六必居的醬菜，醬制多少就賣多少，生意十分興隆。這里的醬菜，個個有名，而顧客尤其愛吃它醬制的鋪淋醬油、稀黃醬、甜醬八寶菜、甜醬什香菜、甜醬蘿卜、甜醬黃瓜、甜醬黑菜、甜醬瓜、甜辣白菜、甜辣蘿卜干、白糖蒜等制品。這些醬菜，醬味濃郁，色澤鮮亮，脆嫩馨香，咸甜適口。
北京六必居食品有限公司是由北京二商集團(tuán)有限責(zé)任公司出資設(shè)立的國有獨(dú)資企業(yè)。在全國同行業(yè)中，企業(yè)規(guī)模、生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、技術(shù)水平、研發(fā)能力，營銷網(wǎng)絡(luò)處于地位，主要以生產(chǎn)經(jīng)營醬腌菜、醬類、醬油、食醋及調(diào)味品的專業(yè)食品公司。公司擁有“六必居”（據(jù)傳始創(chuàng)于明嘉靖年間，公元1530年以前）、“天源醬菜”（據(jù)傳始創(chuàng)于清同治八年，公元1869年）、桂馨齋（據(jù)傳始創(chuàng)于乾隆元年，公元1736年）、“金獅”（據(jù)傳始創(chuàng)于1938年）、“龍門”（據(jù)傳始創(chuàng)于清嘉慶二十六年，公元1820年）五個中華品牌。在中國調(diào)味品品牌企業(yè)100強(qiáng)中醬類、醬腌菜產(chǎn)量、銷售收入名列前茅。
在激烈的市場大潮中，公司潛心規(guī)劃、苦練內(nèi)功、強(qiáng)化內(nèi)部管控、不斷提升管理水平，通過了GB/19001質(zhì)量體系認(rèn)證、GB/22000食品管理體系認(rèn)證，產(chǎn)品質(zhì)量和食品得到了有效保證。公司始終堅(jiān)持“質(zhì)量、、顧客至上、誠信服務(wù)、遵守法規(guī)持續(xù)發(fā)展”的經(jīng)營方針，秉承“黍稻必齊，曲蘗必時，湛熾必潔，水泉必香，陶瓷必良，火候必得“的”六必”祖訓(xùn)，堅(jiān)持“點(diǎn)滴之間 無限”的企業(yè)精神，以“提高民生品質(zhì) 引領(lǐng)健康生活”為企業(yè)使命，以為消費(fèi)者提供放心、、健康的食品為己任，不斷開拓進(jìn)取，努力拼搏。