喝茶后嚼茶渣助養生？
一些人喝茶后會把茶葉渣咀嚼吃下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿卜素、粗纖維和其他營養物質。但從性上考慮，不建議使用這種方法。因為茶渣中也可能含有微量的鉛、鎘等重金屬元素，以及水不溶性農藥。如果吃茶渣，就會把這些有害物質攝入體內。
云南沱茶，創制于云南下關，故又名下關沱茶。產制歷史悠久，早在明代（1368—1644）謝肇制的《滇略》一書中有“士庶用皆普茶也，蒸而團之”的記載。
下關沱茶選用云南省臨滄、保山、思茅等30多個縣出產的名茶為原料，其初制工藝經過人工揉制、機器壓緊數道工序而成，形如碗狀，造型優美，色澤烏潤顯毫、香氣清純馥郁。湯色橙黃清亮、滋味醇爽回甘。常飲具有明目清心，提神養顏，抑菌治病之保健作用。在國外，人稱“茶”、“美容茶’、“益壽茶”。
普洱茶是一個很大的概念，依照不同的標準，還可以將普洱茶細分為很多種，比如臺地茶與古樹茶。關于臺地茶與古樹茶的檔次之分，有些人會想當然地認為古樹茶的品質更好。一般而言，古樹茶的確是好茶，然而臺地茶的檔次也未必多差。
所謂臺地茶，是人們統一種植，統一管理的茶，因為量比較大，所以價格會低一些。古樹茶的數量比較稀少，加上茶樹的歲月比較悠久，口感層次比較多，所以價格比較高一些，然而一切都不是。
臺地茶因為是統一管理，所以品質一般有保證，古樹茶卻未必。同一個茶區，在同一個山頭，并非所有的茶樹都是一樣的，有的茶樹郁郁蔥蔥，與之相鄰的茶樹或許已經枯敗，采摘下的茶葉不會多優質。所以新人買普洱茶，不要過于執著古樹茶，質量上乘的臺地茶有很多。
再說一下生茶與熟茶，普洱茶的生茶與熟茶因工藝不同，所以口感完全不同。生茶的主要氣味是毫香以及陳香，是那種比較自然的芬芳，熟茶則因為是人工渥堆發酵，所以其香多是檀香、藥香，鮮果香以及蜜糖香一類。
正因兩者的香氣完全不同，以及茶葉的吸附性比較強，所以兩者不能放在一起，否則不同的香味串在一起，茶就沒法喝了。
普洱茶越陳越香，陳茶茶葉回收的價值很高，若喝這樣的茶，需要注意一系列的問題，首先是茶量。
茶量的選擇很重要，普洱茶因為是緊壓茶，所以泡茶時溫度要高一些，否則茶中的物質很難泡出來。投茶量一般按照一百毫升的水投七克的茶就好。一旦投茶過多，湯色就太濃了。當然投茶量沒有統一標準，畢竟普洱茶的品種不一，各人的喜好也不一。
泡茶的溫度要靈活調整，對于那種三年以內的普洱茶，其原料很嫩，泡茶時要小心別燙壞了，一般九十五度左右就可以。
泡茶的時間也要掌控好，開始泡茶時時間要短一些，出湯要快一點，隨著泡茶次數的增加，不斷延長泡茶時間，從五秒到十秒，十五秒，具體時間需要依據自己的經驗調整。普洱茶非常耐泡，一般可以沖泡二十次，甚至更多。
喝普洱茶時還需要醒茶，可以在喝茶之前半個月或者一個月就開始醒茶，通過醒茶可以使茶葉快速達到可以沖泡的狀態。
拆茶餅時要細致一些，打開包裝紙之后放在桌上，然后雙臂伸直，靠自己的體重將茶餅壓開，然后就可以茶針撬開，計算好要醒茶的量，放到開放的環境下，其他的茶餅繼續珍藏好。撬茶餅時也可以從外圍旋轉著向里面撬，注意條索不能斷。