冬蟲夏草為蟲體與菌座相連而成，全長9～12厘米。蟲體如三眠老蠶，長約3～6厘米，粗約0.4～0.7厘米。外表呈深黃色，粗糙，背部有多數橫皺紋，腹面有足8對，位于蟲體中部的4對明顯易見。斷面內心充實，白色，略發黃，周邊顯深黃色。菌座自蟲體頭部生出，呈棒狀，彎曲，上部略膨大。表面灰褐色或黑褐色，長可達4～8厘米，徑約0.3厘米。折斷時內心空虛，粉白色。臭微，味淡。以蟲體色澤黃亮、豐滿肥大、斷面黃白色、菌座短小者為佳。
主產四川、青海、貴州、云南，以四川產量。此外，西藏、甘肅等地亦產。
為平補肺腎的佳品，具有益肺、止血化痰等功效。主要用來陽痿、遺精、腰膝酸軟、久咳虛喘、癆嗽痰血等病癥。常用于陽痿、遺精，主要是取它具有益精、興陽起痿的功效，因而可以用來腎陽不足、精血虧虛、腰膝酸軟等病癥。經常服用冬蟲夏草具有很好的抗疲勞、調節心臟功能以及調節肝臟的作用。
蟲草體內含蟲草酸，維生素Ｂ１２、脂肪、蛋白等。蟲草性甘、溫平、，是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。適用于肺氣虛和肺腎兩虛、肺結核等所致的咯血或痰中帶血、咳嗽。氣短、盜汗等，對腎虛陽痿、腰膝酸疼等亦有良好的療效，也是老年體弱者的滋補佳品。
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