噴嘴，英文叫NOZZLE，中文也稱噴頭、噴咀。
噴嘴是很多種噴淋、噴霧、噴油、噴砂、噴涂等設備里很關鍵的一個部件，起著重要的作用。
噴嘴在行業中的應用非常廣泛，材質從不銹鋼、塑料到碳化硅、聚四氟乙烯、PP（工程塑料）、鋁合金和鎢鋼等，應用范圍一般常用在汽車、電鍍、表面處理、高壓清洗、除塵、降溫、脫硫、加濕、攪拌、園林等各個行業。
下面以噴涂工藝用噴嘴來說明噴嘴各種特性：
由于噴嘴是按其在多種不同噴霧條件下工作而設計的，因而選用適合需要的噴嘴，以便在使用中達到噴霧性能。噴嘴的特性主要體現在噴嘴的噴霧類型，即液體離開噴嘴口時形成的形狀以及它的運行性能。噴嘴的命名一是以噴霧形狀區分為扇形、錐形、液柱流（即射流）、空氣霧化、扁平噴嘴，其中錐形噴嘴又分為空心錐形與實心錐形二大類；
噴嘴的基本原理及分類：
噴嘴是一種常見的流體控制元件，它可以將高壓液體或氣體通過縮流、軸對稱、均質等技術，控制流體噴射的方向、速度、分布、形狀等特性，并在流場中產生各種復雜的流動現象。噴嘴的基本原理是流體經過縮流后達到高速流動，并形成一個較低壓力的區域，以形成噴射效果。噴嘴按照其用途和工作原理可以分為冷噴嘴、熱噴嘴、靜電噴嘴、液壓噴嘴等。
噴嘴和噴頭在功能上有所區別：
1. 噴嘴更注重流量控制，而噴頭更注重形狀控制。
2. 噴頭中的小孔和過濾器可以讓液流或氣流更均勻、更細小地噴出，從而產生更好的霧化效果，但噴嘴并沒有這樣的設計。
3. 噴頭一般用于需要特定噴霧形態的表面涂裝，如汽車噴漆、細節噴涂、花園噴灌等；而噴嘴則更適合于需要穩定控制流量的應用，如噴霧實驗室、噴涂大面積物品等。