鴨舍的選址與建造 鴨舍宜選擇在地勢高爽處，地面平坦而堅實，陽光充足，靠近水源（水深1－2米），坐北朝南，遠離村舍。鴨棚結構圓拱形頂，頂高4－5米，四周檐高1.8米，靠水一側開具二扇1.5米寬的門，要有運動場。建筑材料可用鋼架，上蓋防水膜防火保溫棉。運動場四周設60厘米高的竹棚欄，運動場內按每100只鴨設置一個食槽和一個水槽。鴨舍面積按每平方米飼養6－8只鴨，一般一個棚以飼養1000只左右為宜，舍內一頭留飼料倉庫和飼養員居室。
二、選好蛋鴨品種 要選擇生產性能好、性情溫順、體形較小、成熟早、生長發育快、耗料少、產蛋多、飼料利用率高、適應性好、抗病性強的品種。
三、摘好蛋鴨的飼養管理 蛋鴨在飼養過程中，應根據苗鴨、育成鴨和產蛋鴨的不同生長習性分類管理。
1.苗鴨在飼養管理時主要抓好五個環節。
①飲水：在小鴨出殼12－24小時后進行，水溫以20－25℃為宜，水中可適量添加，以增強雛鴨體質及預防鴨性腸炎。②開食：開食可用經水漂洗過的碎米飼喂六成飽，后逐漸添加小鴨料，每天喂6－8次，喂至1月齡。
③保溫：保持舍內環境溫度在27－30℃，以后每周下降3℃，直到3周后保持溫度在20℃左右。
④放水：1周內放水每天2次，每次半個小時，水溫不低于15℃，以后逐漸延長。
