我們在處理和整理廢油脂時，一定要注意以下這幾個方面：
(1).儲存廢油的容器應清洗干凈，并關閉緊密的蓋子和墊圈，防止油品進一步氧化或揮發，防止外界污染
(2).不同類型的廢油處理應按規定儲存，廢油不能小限度地混合，應分為以下類型：
a)廢汽油機油
b)廢柴油機油
c)廢煤油(柴油、汽油)
d)廢齒輪油
e)廢潤滑脂
(3).廢油容器上要標明廢油名稱，以便識別，并注意將廢油桶與好油桶單獨儲存，以防混在一起。
(4).廢油在儲存期間中，不要移動，這樣有助于水分和雜質的沉淀。
(5).儲存廢油時，千萬不要讓棉紗進入或將其移動，食用油摻油。
(6).存放廢油存廢油的地方避免暴曬和寒凍，以防發生火災事故或使廢油
更進一步變質。有一些廢油不需要再生就可以使用，如沉淀的廢油，可取上層用于空氣濾清器。澄清汽油、汽油、柴油可作為洗油(不能作為精密儀器的洗油)。
(7).收集后的廢油不可長期存放。待收集到一定數量后，便應交售給有關企業提煉，或自己有辦法能對廢油進行再生處理，都創造出不小的價值。
廢油回收和科學規范的解決方案，無論從生態環境保護，資源回收都是一種更有價值的方式。
廢油回收的重要性：
廢油是指在食品加工、烹飪等過程中產生的廢棄物。由于其中含有大量有害物質，直接排放會對環境造成嚴重污染。因此，進行廢油回收十分必要。
首先，廢油中含有大量的酸類物質和重金屬離子，如果隨意傾倒到地下水或土壤中，會對水源和土壤造成污染，危害人們的健康。而通過回收廢油，可以減少這些有害物質對環境的影響。
其次，廢油還可以被再利用。經過一系列處理過程，廢油可以轉化為生物柴油、肥料等有用的產品。這不僅能夠減少對傳統石化資源的依賴，還能夠為廢油回收產業帶來經濟效益。
廢油本身損壞不大，但隨著時間的推移，內部添加劑過期，并含有發動機中的雜質。凈化后，添加新的添加劑可以成為回歸市場的回收油，其性能保持不變。美國在這方面非常發達。
收集廢油時應注意以下幾點：
(1)收集和儲存廢油的容器應清潔，容器應有封閉的蓋子和墊圈，以避免油進一步氧化或蒸騰，避免外部污染。
(2)廢油回收認為，不同品種的廢油回收應單獨存放，不得低限度收集以下類別：廢汽油、廢柴油、廢火油(柴油、汽油)廢齒輪油、廢潤滑脂、
(3)廢油容器上應注明度油稱號，以便識別，并注意將廢油桶與好油桶分開存放，避免稠濁。
(4)廢油回收認為廢油在儲存過程中，應盡量不要移動，以便水分和雜物沉積。
(5)廢油回收認為廢油存放時，不要讓棉紗渾濁或移動，植物油與油混合。
(6)廢油回收認為，儲存廢油的地方應嚴禁煙花，避免暴露和冷凍，避免火災或進一步惡化廢油。有些廢油可以在不再生的情況下使用。例如，沉積的廢油可用于空氣過濾器。清洗后的汽油、火油和柴油可用作洗油(不能用作精密儀器的洗油)。收集后的廢油不能長期儲存。收集到一定數量后，應出售給有關部門，或自行回收。