分類
按組織結構分類：可分為奧氏體、鐵素體、馬氏體、雙相（鐵素體-奧氏體）不銹鋼卷板。
按加工方式分類：分為不銹鋼冷軋卷和不銹鋼熱軋卷。
性能特點
耐腐蝕性：不銹鋼卷板含有鉻、鎳等合金元素，具有良好的耐腐蝕性，能在多種惡劣環(huán)境下長期使用。
強度與韌性：具有較高的強度和良好的韌性，能夠承受部分外力沖擊和壓力。
加工性能：具有良好的加工性能，可進行切割、彎曲、焊接等多種加工工藝。
應用領域
工業(yè)領域：廣泛應用于化工、食品、醫(yī)藥、造紙、石油、原子能等工業(yè)，用于制作各種設備、容器、管道等。
建筑領域：常用于制作外墻、屋頂、室內墻壁等。
電子領域：用于制作電子元器件、電路板等。
其他領域：還可用于制作廚具、餐具、車輛、家用電器等各類零部件。