腐竹成型后要烘干。烘干的方法有兩種:一種是采用煤火升溫的烘房烘干;另一種以蒸汽為熱源的機(jī)械烘干設(shè)備。把掛在竹竿上的腐竹送到烘干房，順序排列起來。烘干房溫度達(dá)70℃左右，經(jīng)過4-7小時(shí)，待腐竹表面呈黃白色，明亮透光即成。烘干后的腐竹，如果直接包裝，破碎率很大，所以要經(jīng)回軟處理。回軟是用微量的水進(jìn)行噴霧，以減小脆性。這樣既不影響腐竹質(zhì)量，又提高了外觀，有利于包裝，減少破碎率。但要注意噴水量要小，一噴即過。
漢晟專業(yè)腐竹烘干設(shè)備：是一種利用空氣能技術(shù)進(jìn)行干燥的設(shè)備。它通過吸收空氣中的熱量，將其轉(zhuǎn)化為熱能，從而實(shí)現(xiàn)對物料的烘干。
以下是空氣能熱泵烘干機(jī)的一些主要特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn)：
1.工作原理
熱泵原理：空氣能熱泵烘干機(jī)利用熱泵原理，從環(huán)境空氣中提取熱量，經(jīng)過壓縮、冷凝等過程，將熱量釋放到烘干室內(nèi)。
循環(huán)系統(tǒng)：設(shè)備內(nèi)部有一個(gè)封閉的循環(huán)系統(tǒng)，空氣在烘干室內(nèi)循環(huán)，帶走物料中的水分，同時(shí)將熱量回收再利用。
2.主要特點(diǎn)
節(jié)能環(huán)保：相比傳統(tǒng)的燃煤、燃?xì)夂娓稍O(shè)備，空氣能熱泵烘干機(jī)能耗更低，減少了對化石燃料的依賴，降低了碳排放。
適用范圍廣：可用于糧食、藥材、木材、果蔬等多種物料的干燥，適應(yīng)性強(qiáng)。
溫度可調(diào)：烘干溫度可根據(jù)物料的特性進(jìn)行調(diào)節(jié)，避免高溫對物料造成的損害。
自動(dòng)化控制：現(xiàn)代空氣能熱泵烘干機(jī)通常配備智能控制系統(tǒng)，可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化操作，提高工作效率。
3.烘干房定制說明
（1）烘干房規(guī)格：按用戶提供的物料容量，設(shè)計(jì)烘房尺寸；
（2）烘干房材質(zhì)：默認(rèn)10公分聚氨酯發(fā)泡彩鋼冷庫板，可定制不銹鋼201貨304冷庫板;
（2）烘干房機(jī)型選配：按照用戶提供的物料特性，機(jī)器款型有整體分體分環(huán)閉環(huán)低溫高溫機(jī)型等等，功率大小從5匹到30匹不等；
（3）烘干房風(fēng)路設(shè)計(jì)：按用戶提供的物料特性，左右/上下循環(huán)風(fēng)路等。