不銹鋼材質屬于鐵與鎳、錳等金屬的合金,因此,其保養要充分做到以下幾方面:
1、定期用濕布將其表面的臟物擦凈,再用干布擦干。
2、避免醋、料酒等各種液體調料灑在其表面,一旦發現,要及時用清水沖洗,并擦干。
3、不要經常來回挪動灶臺、貨架、炊事機械等設備,特別是利用地板滑動。
4、不銹鋼灶具要經常檢查是否漏火。
5、炊事機械像和面機、切片機等,不要懶,要及時清潔。
隨著環保意識的提高,鋼制廚房設備在環保方面也具有一定的優勢。鋼材作為一種可回收的材料,符合現代可持續發展的理念。它不僅在生產過程中能減少對環境的負擔,還能在使用壽命結束后進行回收再利用,降低資源浪費。與塑料等其他材料相比,鋼材的回收利用率更高,且不會釋放有害物質。
定制化服務成為廚房設備廠家的一大亮點。針對不同餐廳的規模和特色,提供一對一的咨詢和設計服務,確保每一套廚房設備都能很好的融入餐廳的運營體系,發揮出比較大的效用。
酒店常用的廚房設備:
廚房設備:如排風管道、排煙設備、連續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀板柜、米飯生產線、餐具浸泡槽、操作臺、風力烤線、電烤箱、洗滌槽、洗滌盤、保管箱、儲存柜、存放架、餐車、炊具五金架、桿、鉤、餐具五金架、桿、鉤、調料盒、調料箱、調料架、炊具架等。
廚房炊具:如炒鍋、炒勺、蒸鍋、湯鍋、砂鍋、火鍋、平底鍋、不粘鍋、蒸籠、蒸箱、高壓鍋等。
廚房爐灶:如抽油煙機、燃氣灶、油爐、汽爐、電爐、烤箱烤爐、酒精爐、木炭爐等。
廚房電器:如電飯煲、微波爐、開水器、電磁爐、柜、冰箱、冰柜、冷藏柜、凈水機、排風扇、飲水機、廚房電器材料及配件等。
廚房櫥柜:如不銹鋼櫥柜、木質櫥柜、防火板櫥柜、鋼板櫥柜、整體櫥柜、整體廚房、集成廚房、櫥柜臺面、板材及配件等。
廚房附屬設施及用品:如快餐廳桌椅、吧臺桌椅、水、桌布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品、水果籃、蔬菜筐等。

