在清洗施工的過程中，需要遵循以下原則：根據現場設備的不同，采用靈活多樣的清洗方案，并實施切實可行的施工方案。確保在客戶非工作時間進行清洗，合理安排清洗順序，以不影響客戶的正常使用。
煙罩及灶臺的清洗
清洗內容包括煙罩表面、煙道內的燈罩、排風口、排煙口以及灶臺表面。特別需要關注的是與煙罩同步平行的排煙道，因為這些部位容易積聚頑固油污。
風機和油煙凈化器的清洗
A. 風機：打開風機側蓋，進行擦拭清潔，確保清洗后風機能正常運轉。
B. 油煙凈化器：用專用的清洗設備對凈化器內置過濾網進行清洗，使其排煙通暢，確保正常凈化油煙，表面亦進行擦拭清潔處理。
風機連接帆布或煙道
風機與煙道連接的方法一般有兩種：一種是用帆布相連的軟連接，另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換帆布的服務，價格視實際情況而定。
油煙管道清洗標準
經過清洗后的油煙管道可以達到消防驗收的標準：
(1) 與煙罩同步管道基本上可以見到原有的內壁鐵皮，無殘留塊狀干涸油污；
(2) 風機凈化器表面油污基本除凈，表面80%以上見到底漆，電機底部無明顯塊狀油污；
(3) 灶臺表面免費清洗，達到表面無油污、光亮整潔；
(4) 任何一種清洗方法都不能的清除煙道內的全部油污，這是由于油煙的滲透性決定的。
整體維護
除了定期清洗，還應檢查油煙機的排氣管道是否通暢，以確保油煙能夠順利排出。
四、清洗的標準
煙罩煙道
清洗后90%以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀頑固油污。
灶臺表面
做到表面無油污，光亮整潔（如果清洗服務包含灶臺表面清潔的話）。
風機葉輪
達到表面90%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污。