廚房的排煙系統(tǒng)在廚房中占有非常重要的地位，因?yàn)槿绻艧煵缓茫粌H會影響廚房的環(huán)境，還會影響菜肴的質(zhì)量，所以我們需要定期清洗排煙管保持清潔，這樣使用起來更舒適，那我們該怎么清洗呢？
種、安裝清洗人員先將管道上下段拆除，即空降式方法，主要用于清洗50厘米以上的垂直煙道。將繩固定在煙道上處，系好帶，安裝清洗人員自上而下清洗垂直煙道內(nèi)的油污。這種方法危險(xiǎn)性較大，但是卻更專業(yè)，更堅(jiān)韌，清洗效果更好。由于垂直煙道一般積油會較少，所以每年清洗一次即可。
油煙管道清洗標(biāo)準(zhǔn)
經(jīng)過清洗后的油煙管道可以達(dá)到消防驗(yàn)收的標(biāo)準(zhǔn)：
(1) 與煙罩同步管道基本上可以見到原有的內(nèi)壁鐵皮，無殘留塊狀干涸油污；
(2) 風(fēng)機(jī)凈化器表面油污基本除凈，表面80%以上見到底漆，電機(jī)底部無明顯塊狀油污；
(3) 灶臺表面免費(fèi)清洗，達(dá)到表面無油污、光亮整潔；
(4) 任何一種清洗方法都不能的清除煙道內(nèi)的全部油污，這是由于油煙的滲透性決定的。
工具和清潔劑準(zhǔn)備
需要用到的清潔工具如柔軟的布或海綿、特制鏟刀等。對于清潔劑，可以選擇中性洗滌劑、專用的油煙機(jī)清潔劑或者像廚房重油污清洗劑等產(chǎn)品。廚房重油污清洗劑具有堿性低于國家標(biāo)準(zhǔn)、不含有機(jī)溶劑、能快速滲透乳化溶解油污且分解后的油污具有親水性溶解于水等特點(diǎn)，對多種金屬無腐蝕性，還內(nèi)含光亮劑。
清理排煙管方法目前主要有以下兩種：
三、清洗的注意事項(xiàng)
清洗周期
油煙機(jī)通常需要每個月進(jìn)行一次徹底清洗，以防止油脂和污垢的積累。
清潔工具選擇
要使用合適的清潔工具和材料，避免使用粗糙的刷子或金屬絲球來清潔油煙機(jī)，以免刮傷表面或損壞零件。