?? 風機、過濾器清洗維修???
卸除風機、過濾網外層保護殼，釋放靜電。使用鏟刀和鋼絲棉徹底清除風機內壁及風扇葉面的厚重油垢。接著，使用高壓水槍噴射加強力化油劑進行沖洗，注意對電動機進行防水保護。更換易損部件后，恢復風機、過濾網原狀，試機檢查運行狀態是否良好。
噴射清洗：油垢清除后，使用專用清洗機配化油劑進行噴射清洗，徹底去除油漬。
清水沖洗：用清水進行射洗，確保煙道內部清潔。
人工擦拭：對于死角部位，射洗無法到達的地方，進行人工擦拭，確保清理干凈。
回補開口：如果有開口，進行回補，保證不跑風漏氣。
再次拍照：清洗完成后，再次拍照，讓客戶進行前后對比，留檔存儲。
定期清洗廚房煙道是非常必要的，建議每個月進行一次清洗，以確保煙道暢通無阻，避免油垢堆積。
飯店煙道清洗必知的7個要點
清洗飯店的油煙管道可是個細致活兒，需要注意不少事兒。以下是我總結的一些關鍵點，希望能幫到你：
選擇合適的清洗時間 ?
選在飯店停業的時候進行清洗，這樣不會打擾到正常營業。要是非得在營業時間搞，至少也得找個客流量少的時候吧。
佩戴防護裝備 ??
清洗人員得做好防護措施，口罩、手套、護目鏡這些都得備齊。煙道里的灰塵和油脂可不是鬧著玩的，搞不好就得生病。
使用專業工具 ???
專業的清洗工具可是必不可少的，比如高壓水槍和清洗刷。這樣才能確保清洗效果，別用那些不靠譜的玩意兒。