土法”制作曾經代表著天然、傳承和原味，然而現在，它卻成了一個貶義詞，代表著用民間“智慧”來糊弄消費者的不法行為。2004年的一起用頭發制醬油的違法案例讓許多人大跌眼鏡。然而，醬油作為中國傳統美食的代表之一，其歷史悠久，早在周朝時期就有制作記錄。醬油的釀造也經歷了從用鮮肉到用黃豆的創新變革。但是，最近的頭發代替黃豆釀造醬油，卻讓人們不禁感到驚訝。對于“土法”制作的東西，之前的認知是它天然、無污染、傳承和原味。因此，很多商家在推銷自己的產品時會特意加上“土法”二字，以此來體現產品的品質。
但是，現在“土法”所代表的含義已經發生了改變，它成了一個貶義詞，代表著用民間“智慧”來糊弄消費者的不法行為。這一點在被曝光的用頭發制醬油的違法案例中得到了體現，人們意識到，這些不法商家為了謀取暴利，不擇手段地使用不健康和不衛生的材料來生產食品。這樣的行為既不僅違法，也危害公眾的健康。在釀造行業中，醬油是一種歷史悠久的傳統食品，其歷史可以追溯到3000多年前的周朝。早期，醬油是通過鮮肉來釀造的，類似于今天所食用的“魚露”，成本之高所以也是古代皇帝御用的調味品。然而，民間能工巧匠通過發現黃豆釀造與鮮肉釀造口味差距不大，而且便宜，因此開始使用黃豆來代替鮮肉釀造醬油。
這些手工藝品不僅美觀，而且富有情感，可以作為禮物或收藏，也可以作為一種創業的途徑。
更加讓人震驚的是：長頭發可以通過加工，制作成醬油，但要注意的是，這種醬油可能會對人的身體有很大的危害，是不合法的醬油。
一些黑心小作坊為了賺取更多的利潤，他們利用了頭發中的氨基酸，快速制作出醬油，成本非常低，所以我們一定擦亮雙眼，去正規商店購買正規的醬油。
這些小販除了會在村子里走街串巷地吆喝之外，還會在集市上擺一個攤，上面寫著“高價收頭發”這幾個大字。現在雖然說也有收頭發的，但是和之前比起來，卻是少多了。在九十年代的時候，收頭發的生意可是非常好的，經常會有人去詢問自己的頭發可以賣多少錢。
這個時候，小販就會拿起來一兩縷頭發仔細的觀察，然后看著是仔細斟酌之后說出來的價錢，而他們的價錢，則是按照頭發的質量好壞來決定的。如果一個人的頭發沒有經過任何的染燙拉處理，那么按照頭發的長度，就會得到一個比較高的價格。