成空心蘆筍形成的原因是什么，該如何預(yù)防造？
空心筍即蘆筍嫩莖中間空心，由嫩莖中部薄壁組織（髓部）的細(xì)胞間隙崩裂、拉開所形成?？招墓S多產(chǎn)生在較粗大的嫩莖上，按嫩莖空心大小和外部形態(tài)可分為小空心、中空心和大空心3種類型。造成嫩莖空心的主要原因有以下五點(diǎn)，下面蘆筍種植技術(shù)小編為大家講解一下：
一、低溫：低溫是造成蘆筍空心的主要原因。在采筍前期地溫較低，但白天地表溫度高于地下溫度，造成根系對(duì)養(yǎng)分和水分的吸收緩慢，而處于地表部分的嫩莖細(xì)胞分生較快，養(yǎng)分和水分不滿足其發(fā)育需要時(shí)，使蘆筍產(chǎn)生空心。根據(jù)試驗(yàn)，當(dāng)日平均氣溫在15℃以下、地下20厘米處平均溫度在16℃以下時(shí)zui易產(chǎn)生空心筍。蘆筍的空心又多出現(xiàn)在4月中旬至5月中旬，以4月下旬尤為嚴(yán)重。
二、施肥：在采筍期間，氮肥使用過(guò)多，使蘆筍嫩莖細(xì)胞組織膨脹過(guò)早、過(guò)快，Z心組織跟不上周邊組織的增長(zhǎng)而造成空心。
三、筍齡：筍齡越大，空心率越高。幼齡筍嫩莖較細(xì)，細(xì)胞結(jié)構(gòu)緊密，出土?xí)r間較早，受低溫影響小，空心筍相對(duì)減少；成齡筍出土晚，受低溫的影響較大，空心率相對(duì)增多。四是土壤含水量：調(diào)查表明，溫度高時(shí)，空心率與土壤表層含水量較低有關(guān)。因此，在溫度較高時(shí)，如果土壤水分過(guò)少，將使空心嫩莖明顯增多。五是品種差異：F1代優(yōu)良品種空心率較低。
由此可見，蘆筍嫩莖空心的原因比較復(fù)雜，其中濕度和溫度是主要原因。為減少嫩莖空心，首先要選用產(chǎn)量高、品質(zhì)好、不易空心的良種。采筍前期可采用蓋膜增溫的方法采筍。另外，應(yīng)盡量保持土壤的濕度和重施有機(jī)肥。在采筍期間盡量不追施過(guò)多的氮肥等。
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