1、五花肉洗凈備好，然后切中塊。
2、切好的五花肉放入花椒粉和花椒碎，花椒碎用搗蒜器自己搗出來的，不會(huì)太細(xì)，會(huì)更入味。
3、加一個(gè)雞蛋紅薯淀粉和一些鹽。
4、用手使勁均勻的抓開，使每塊都能裹上淀粉，可以稍微調(diào)干一點(diǎn)點(diǎn)也沒事，不能太稀，否則掛不上淀粉。
5、鍋里注入菜籽油，菜籽油隨著加熱的過程會(huì)冒很多泡泡，慢慢隨著溫度越高泡泡慢慢會(huì)消失。
6、這個(gè)時(shí)候可以扔一塊下去試試油溫，馬上就翻滾的油溫是剛剛好的。
7、接著迅速一塊一塊的用筷子裹上淀粉扔進(jìn)炸鍋里炸，要控制火候太高溫度馬上把火關(guān)小一些，控制在中火就行。
8、炸了大概有七八分鐘顏色差不多了就可以撈出了。這個(gè)是可以直接吃的。
9、成品
山東綠維康食品科技有限公司前身是成立于2018年的山東廣晟食品配料有限公司。由山東廣晟食品配料有限公司和上海濰美思管理資詢合伙企業(yè)（有限合伙）共同投資建設(shè)，注冊(cè)資金2000萬元，占地面積21000㎡。一期投資5000萬元，建筑面積10000㎡，現(xiàn)已經(jīng)建成投產(chǎn)。主要產(chǎn)品有預(yù)混合粉；固態(tài)、半固態(tài)、液態(tài)復(fù)合調(diào)味料；食品調(diào)味油；香辛料；復(fù)配食品添加劑；醬鹵肉制品；食糖（分裝）等九大系列幾百款產(chǎn)品。
聯(lián)系人：王經(jīng)理