ISO22000食品管理體系認證是食品管理體系Food Safety Management System的英文簡稱,是國際標準化組織(ISO)提出的全球范圍內廣泛采用的食品管理體系。企業實施iso22000食品管理體系認證是基于HACCP原理,采用前提方案和危害控制計劃來控制食品危害,并通過廣州市信能企業管理咨詢有限公司對食品管理體系的運行輔導,保證從農場到餐桌整個食品供應鏈的食品。
ISO22000食品管理體系認證的好處:
1、可以與貿易伙伴進行有組織的、有針對性的溝通;
2、在組織內部及食品鏈中實現資源利用化;
3、改善文獻資源管理;
4、加強計劃性,減少過程后的檢驗;
5、更加有效和動態的進行食品風險控制;
6、所有的控制措施都將進行風險分析;
7、對必備方案進行系統化管理;
8、由于關注最終結果,該標準適用范圍廣泛;
9、可以作為決策的有效依據;
10、充分提高勤奮度;
11、聚焦于對必要的問題的控制;
12、 通過減少冗余的系統審計而節約資源。
HACCP危害分析與關鍵控制點體系:
HACCP體系是對可能發生在食品加工環節中的危害進行評估,進而采取控制的一種預防性的食品控制體系。
該體系主要針對食品生產企業,針對的是生產鏈的全部過程的衛生(對消費者的生命負責)。雖然ISO22000和HACCP體系都歸屬于食品管理行列,但是在適用范圍上有所區分:ISO22000體系適用于各個行業,而HACCP體系只能適用于食品及其相關行業。
