鴻團餐飲是一家專業承包大中型企業、學校、機關單位、醫院、監獄、金融業、寫字樓餐廳的餐飲企業。公司創立于2015年，業務以長三角為中心，面向全國發展，2021年成立江蘇鴻團餐飲管理有限公司。從事專業食堂勞務服務、 團體膳食承包、營養餐配送、農副產品配送、經過多年的摸索與實踐，不斷穩步發展、改革創新，打破了傳統的飯堂運作模式，在江浙滬建立了規范化，標準化的連鎖經營體系，專業解決企業飯堂后勤領域的繁瑣事務，實現科學化，現代化的團膳經營管理，倡導綠色健康餐飲新文化。
核心理念
、品質開拓創新、追求連鎖經營、穩步發展
經營宗旨
積極倡導健康、環保、營養的現代飲食生活新方式
服務理念
以客為尊、誠信為本
奉獻優質服務提供營養
保持清潔衛生提高膳食品質
共同愿景
成為團餐
用心承載您的身心健康
稱重模式
主要特點：
1.采用了物聯網技術，為每一個餐盤植入了射頻芯片，給用餐者帶來全新的高科技體驗。
2.快：每單結算最多僅需2秒鐘，結算速度至少是人工結算的5倍以上，減少了排隊等候的時間。
3.準：系統每秒10次的高速重讀對比，杜絕了人工核算可能出現的差錯和因此造成的糾紛。
4.體驗佳：食堂自助計價系統單通道結算能力為1200人次/小時，排隊等候時間大大減少。
鴻團餐飲以農業基地為基礎，在貴州、寧夏、云南、廣西、廣東尋找最干凈的土地，輔以專業的種植技術，搭建起自營管理的基地群，并依照一整套嚴苛的認證標準，對其他供應商基地進行高標準的查證勘驗，力求讓餐桌上每一道菜品的原材料有源可溯，讓用餐者體驗最傳統的食材鮮味道。
