合作經營模式
雙方共同出資，鴻團負責管理經
營，利潤根據經營情況進行分配。
顧問輔導模式
鴻團派遣專業人員到客戶方進行
技術以及現代廚房管理輔導
客戶方支付一定數額輔導費
個企業食堂，只有切實地維護好職工的權益，才能讓職工為企業創造出更多的價值，提供更好更豐碩的工作成果。而對于大型企業來說，特別是一些勞動力密集型的加工制造企業，職工食堂的吃飯問題是一個急需解決的大問題。食堂餐飲管理不到位，輕則影響職工的工作效率，重則會影響到企業的日常生產和以后的發展。
一些企業確實挺重視，花了大量的人力物力去弄這個事，比如在廠子里或者就近建一個大型食堂，然后招聘專門的廚師人才或是請人打理食堂。其實，筆者認為，這些都不是特別好的解決辦法。術業有專攻，企業有自己擅長的行業，對餐飲管理方面不太熟悉，和專業從事食堂餐飲管理的公司來比較的話，差距是很明顯的。在自己不熟的領域花費過多精力不說，還取不到很好的效果，這樣看來很不劃算。
食堂餐飲管理一直都是企業工廠等大量用工單位的重要問題。市場上這樣的食堂承包公司還有挺多，需要這項業務合作的企業應該多選擇幾個口碑好的公司，建議是派專人進行考察，不能單聽信宣傳。一方面，多了解情況能讓企業對食堂承包有更的認識，掌握更多的交易信息；另一方面，貨比三家，有利于大程度上的為企業降低食堂承包成本。這樣，既能摸清底細，又能以相對優惠的價格拿下食堂承包業務。對于食堂餐飲管理，專門從事食堂承包業務的公司會有自己的一整套完備的流程，只要選定靠譜的公司，就能減少很多麻煩。
現在越來越多的企業選擇與食堂配送公司合作，主要是因為他們發現通過選擇與食堂配送公司合作，整個員工餐飲管理流程會變得非常簡單。可以說，公司內部人事專家的雙手真正解放了，工作也簡化了很多。
的確，食堂配送公司擁有一支非常強大的專家團隊來支持它。因為一直從事食堂配送管理工作，他們在經驗積累方面的專業度是普通員工無法比擬的，現在有很多食堂配送公司在每一個細節的執行上都非常的見多識廣。例如，他們從早期的蔬菜種植和蔬菜配送到后期的餐飲管理。他們會進行一站式的跟進服務，所以大家根本不需要擔心。
當然，目前國內從事食堂配送的品牌企業較多。在眾多品牌中，只有找到更適合貴公司的，質量更好，市場口碑更好的，才能得到更多幫助。從個人角度，推薦浙江鴻團餐飲管理有限公司。畢竟，這家公司是行業內的老品牌。據了解，目前浙江鴻團餐飲管理有限公司已與國內多家企事業單位和大公司建立了合作關系。每家公司對他的評價都非常好，甚至在很多食堂配送公司的綜合排名中。一直走在前列，贏得了大眾的認可和喜愛。
食堂有哪些承包模式？
1.半托承包方式：
發包方：提供現有的場地（含操作間、倉庫等）、住宿、廚房設備、設施、餐具、廚具、水電、燃料或根據廠方實際情況定。食堂承包指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯堂食堂管理模式。因為食堂生意都是分散管理的，當老板不可能只顧一家工廠，應要求承包商解說及提供管理模式，實地考查管理模式的實施效果。承包食堂公司負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。
承包方：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡及面額結賬一次。
2.全托承包方式：
雇主: 提供現有場地(包括作業室、倉庫等)、住宿或根據工廠的實際情況確定員工的飲食標準。
承包商:負責投資設備，承包期限根據投資額擬定(至少三年)。如果承包到期后不再續約，廚具可以每年折舊，由工廠以適當的價格購買或轉讓給下一個經營者。負責預付伙食費，采購原材料，加工制作，確保按時按質提供高質量的餐飲服務。負責人工、保潔、水電、燃料、損耗及運輸管理等相關費用。提供飯卡。食客可以用飯卡吃飯，每月消費金額每月結算一次。
