從成立開(kāi)始，就以人才為本、誠(chéng)信當(dāng)家、職員滿意、廠家放心的經(jīng)營(yíng)理念，以務(wù)實(shí)在經(jīng)營(yíng)作風(fēng)，科學(xué)的管理體系，美味實(shí)惠的烹飪技藝深受好評(píng)，建立了良好的企業(yè)形象。目前已經(jīng)成立了一個(gè)連鎖承包、連鎖經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一配送、頗具規(guī)模的餐飲服務(wù)公司。
本公司專注從事企事業(yè)單位學(xué)校食堂承包托管、營(yíng)養(yǎng)配餐，送餐等服務(wù)為一體的綜合性服務(wù)機(jī)構(gòu)。讓我們和鴻團(tuán)一起 暢享生活、享受美食、成就夢(mèng)想!
服務(wù)模式/BUSINESS
企事業(yè)單位、醫(yī)院、學(xué)校、工廠、工地食堂承包運(yùn)營(yíng)管理服務(wù)
全承包模式
鴻團(tuán)支付租金和投資設(shè)備裝修
簽訂長(zhǎng)期固定期限合作協(xié)議
半承包模式
客戶提供場(chǎng)地、住宿、廚房設(shè)備、
設(shè)施餐具、具、水電、燃料，客
戶制定毛利率及滿意度要求鴻團(tuán)
根據(jù)經(jīng)營(yíng)情況自負(fù)盈虧
食堂配送模式
客戶計(jì)劃每日需求量，自己定制
菜單。鴻團(tuán)負(fù)責(zé)配送糧油、肉類、
配料、蔬菜等，每月結(jié)賬一次。
托管+食材模式
客戶提供場(chǎng)地、廚房設(shè)備、水電氣
鴻團(tuán)委派專業(yè)人員進(jìn)行烹飪、廚
務(wù)管理，要求成本價(jià)投料
收取勞務(wù)費(fèi)+管理費(fèi)
鴻團(tuán)依托多年的團(tuán)餐管理經(jīng)驗(yàn)及全新的經(jīng)營(yíng)理念，為客戶提供科學(xué)的廚房布局設(shè)計(jì);硬件配套規(guī)劃;人員合理配置策劃等，滿足不同客戶需求提供餐廳承包、餐廳托管、餐廳托管+食材配送等多元化的合作模式。
公司將根據(jù)客戶的需求，有針對(duì)性設(shè)計(jì)各式各樣的餐飲解決方案，營(yíng)造一個(gè)視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)與味覺(jué)交融的氛圍，給消費(fèi)者不一樣的用餐體驗(yàn)。
食堂有哪些承包模式？
1.半托承包方式：
發(fā)包方：提供現(xiàn)有的場(chǎng)地（含操作間、倉(cāng)庫(kù)等）、住宿、廚房設(shè)備、設(shè)施、餐具、廚具、水電、燃料或根據(jù)廠方實(shí)際情況定。食堂承包指企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等企事業(yè)單位或團(tuán)體組織根據(jù)需要將食堂承包給專業(yè)的餐飲公司來(lái)管理，然后選擇餐飲公司所提供的各類菜式就餐。單位食堂承包承包商是否具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ健Ｒ驗(yàn)槭程蒙舛际欠稚⒐芾淼模?dāng)老板不可能只顧一家工廠，應(yīng)要求承包商解說(shuō)及提供管理模式，實(shí)地考查管理模式的實(shí)施效果。承包食堂公司負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。
承包方：負(fù)責(zé)提供人工、清潔費(fèi)、損耗、維修、工傷保險(xiǎn)、福利、勞動(dòng)保護(hù)用品等費(fèi)用。負(fù)責(zé)采購(gòu)及烹飪和管理，根據(jù)貴公司口味要求配備廚師，提供優(yōu)質(zhì)飲食服務(wù)。可先墊付伙食費(fèi)用，就餐人員憑飯卡就餐，實(shí)行先消費(fèi)，后付款的靈活方式，每月按實(shí)發(fā)飯卡及面額結(jié)賬一次。
2.全托承包方式：
雇主: 提供現(xiàn)有場(chǎng)地(包括作業(yè)室、倉(cāng)庫(kù)等)、住宿或根據(jù)工廠的實(shí)際情況確定員工的飲食標(biāo)準(zhǔn)。
承包商:負(fù)責(zé)投資設(shè)備，承包期限根據(jù)投資額擬定(至少三年)。如果承包到期后不再續(xù)約，廚具可以每年折舊，由工廠以適當(dāng)?shù)膬r(jià)格購(gòu)買(mǎi)或轉(zhuǎn)讓給下一個(gè)經(jīng)營(yíng)者。負(fù)責(zé)預(yù)付伙食費(fèi)，采購(gòu)原材料，加工制作，確保按時(shí)按質(zhì)提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。負(fù)責(zé)人工、保潔、水電、燃料、損耗及運(yùn)輸管理等相關(guān)費(fèi)用。提供飯卡。食客可以用飯卡吃飯，每月消費(fèi)金額每月結(jié)算一次。
