服務模式/BUSINESS
企事業單位、醫院、學校、工廠、工地食堂承包運營管理服務
全承包模式
鴻團支付租金和投資設備裝修
簽訂長期固定期限合作協議
半承包模式
客戶提供場地、住宿、廚房設備、
設施餐具、具、水電、燃料，客
戶制定毛利率及滿意度要求鴻團
根據經營情況自負盈虧
食堂配送模式
客戶計劃每日需求量，自己定制
菜單。鴻團負責配送糧油、肉類、
配料、蔬菜等，每月結賬一次。
托管+食材模式
客戶提供場地、廚房設備、水電氣
鴻團委派專業人員進行烹飪、廚
務管理，要求成本價投料
收取勞務費+管理費
合作經營模式
雙方共同出資，鴻團負責管理經
營，利潤根據經營情況進行分配。
顧問輔導模式
鴻團派遣專業人員到客戶方進行
技術以及現代廚房管理輔導
客戶方支付一定數額輔導費
食品，重在源頭。鴻團采用嚴密的供方評價體系，鴻團與國內品品牌企業強強合作，建立穩定的糧油、副食產品基地直供，進行規模采購，節約成本，實現與客戶、社會的三贏。
我們使用的所有原料均來源于正規渠道，由知名品牌商。
鴻團餐飲以農業基地為基礎，在貴州、寧夏、云南、廣西、廣東尋找最干凈的土地，輔以專業的種植技術，搭建起自營管理的基地群，并依照一整套嚴苛的認證標準，對其他供應商基地進行高標準的查證勘驗，力求讓餐桌上每一道菜品的原材料有源可溯，讓用餐者體驗最傳統的食材鮮味道。
