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培訓(xùn)范圍:黑鴨培訓(xùn)、奶茶培訓(xùn)、火鍋培訓(xùn)（菌湯火鍋）、燒烤培訓(xùn)等。
實(shí)踐方能出真知，只有通過反復(fù)的操作才可深刻、牢固掌握技術(shù)！沒有足夠的操作不可能領(lǐng)悟到加工工藝的要訣所在。在培訓(xùn)過程中注重實(shí)踐，提供配方配料表，學(xué)員親自動(dòng)手操作（從清水開始做起，調(diào)制鹵水，直至完成所有產(chǎn)品的全部流程），每天可做多鍋產(chǎn)品，確保有足夠的操作以完全掌握黑鴨熟食加工技術(shù)。
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